Avenir

Aujourd'hui alors que je remplaçais les tomates par la pomme pour une pomme-mozzarella imbibé d'huile d'olive, je me suis souvenu que très jeune je voulais devenir cuisinier, c'était avant joueur de rugby professionnel et journaliste, ça m'est revenu avec prégnance - tout en admirant les oignons qui crépitaient dans la poêle-  alors que je n'y avais pas pensé depuis des décennies.